根据中国不同地域消费者的口味喜好特征开发拥有自主知识产权的发酵剂替代进口商业发酵剂是开发即食中式发酵肉制品新产品必须要解决的难题之一✿✿◈★，此外威斯尼斯人60555威斯尼斯人60555✿✿◈★，寻找与发酵剂匹配的原料✿✿◈★、配料以及发酵成熟工艺同样值得关注✿✿◈★。利用其研发的新产品能够满足哪类人群的消费需求✿✿◈★、适合何种消费场景同样是需要思考和探索的问题✿✿◈★。即食中式发酵肉制品成套加工技术的培育和转化对服务好大健康产业具有重要意义✿✿◈★。

　　李儒仁✿✿◈★，教授威斯尼斯人60555✿✿◈★，博士生导师✿✿◈★。陕西省高层次引进人才男男车车好快的车车真人免费网站男男车车好快的车车真人免费网站✿✿◈★，中国畜产品加工研究会会员✿✿◈★、辽宁省百千万人才工程万人层次人选✿✿◈★、 ESB 双创国际认证教师✿✿◈★。从事肉制品加工✿✿◈★、发酵肉制品✿✿◈★、特色农产品加工等方面的研究✿✿◈★。主持国家自然科学基金项目✿✿◈★、“十三五”国家重点研发计划项目子课题威斯尼斯人60555✿✿◈★、“十二五”国家科技支撑计划子课题✿✿◈★、陕西省高层次引进人才项目男男车车好快的车车真人免费网站男男车车好快的车车真人免费网站✿✿◈★、辽宁省科技特派团项目等 10 余项✿✿◈★。作为主要完成人获省科技进步二等奖 1 项✿✿◈★，省级专利三等奖 1 项威斯尼斯人60555✿✿◈★，省级教学成果一等奖 1 项✿✿◈★，参编著作 1 部✿✿◈★。以第一或通信作者在 Journal of Agricultural and Food Chemistry ✿✿◈★、 Food Chemistry 男男车车好快的车车真人免费网站✿✿◈★、 Food Hydrocolloids 等学术期刊发表论文 40 余篇✿✿◈★，授权国家发明专利 4 件男男车车好快的车车真人免费网站✿✿◈★。

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